鮑魚含有較豐厚的蛋白質、氨基酸、及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，能明目補虛、清熱滋陰、養血養胃?，F在鮑魚也上了家庭飯桌，現大連鮑魚飼料公司給您共享一個簡略省時的家常鮑魚湯的做法。
鮑魚、蝦仁、黃瓜、雞蛋、小蔥、鹽、香油、胡椒粉。
準備4個鮑魚，幾個蝦仁（不放也行，正好家里剩余幾個蝦仁，一并放上），1根黃瓜，實踐用半根，1個雞蛋、1顆小蔥。
先處理一下鮑魚，用小勺靠近鮑魚肉和殼的中間，稍用力一挖，肉就出來了，把鮑魚內臟去掉，只要肉的部分。
食材洗凈，鮑魚切薄片，蔥切小段，黃瓜擦成細絲。
大連忠安教您鮑魚煲湯怎么做
鍋中填適量的水（3人吃飯就三小碗），水開放入蔥花，鮑魚和蝦仁。
用勺稍微一拌和，鮑魚和蝦仁水沸就熟，倒進蛋液拌和。
放入少量鹽，參加半小勺香油，少量胡椒粉，把黃瓜絲放進去。
拌和均勻，出鍋。鮑魚湯味鮮，清淡，適合早晨來一碗。
注意事項
鮑魚要處理干凈。
黃瓜絲起鍋的時分放入，時刻不宜長，否則影響口感。
