鱖魚飼養對水質、水溫的要求：
鱖魚喜愛干凈水質，耐低氧才能欠好，因此對成長水溫要求15~32℃，pH值7~8，水溫23~28℃，在此范圍內跟著水溫升高其攝食量添加，成長速度加快，但在水溫7℃以下時不大活動和攝食。
鱖魚循環水飼養密度參考：
3~5cm/尾的鱖魚夏花魚苗1000~1200尾/畝。在鱖魚苗放養前，應先將池水排去一半，再灌進新水，使池水明澈，然后放入鱖魚苗。放養時用30~50g/L食鹽水浸洗魚種10~15分鐘。
鱖魚循環水飼養
鱖魚喂養：
鱖魚是肉食性兇狠魚類，孵出后開食就以其他魚類的魚苗為食，喜食活餌料，饑餓時自相殘食，魚苗階段能吞食相當于自身長度 70~80%其他飼養魚類的魚苗，所食餌料魚的規格，只依據其口徑是否能吞吃，不論魚體的長短。但當餌料品種多樣且豐盛時，一般挑選體型細長、鰭條柔軟、個別較小的魚類比較好。成鱖易吞食的餌料魚的長度為本身長度的60%，但以 26~36%者適口性較好。
