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[產品介紹]
干貓魚又叫干兔子魚，魚皮是滑溜溜、軟塌塌的。富含脂肪，肉質細嫩，味極鮮美，營養價值很高。通常吃法是把魚干需提前浸泡到軟硬適度，浸泡好的魚干切寬段，放在蒸鍋中蒸二十分鐘左右，撕碎蘸蒜泥食用。泡好后的魚干也可以炸著吃，燉白菜蘿卜也可以。
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